Matjestartar
auf Kartoffel - Dillrösti
Zutaten
für 4 Personen
4
Stück Matjesfilets (à ca. 65 g)
100
g rote Zwiebeln
200
g Apfel
5
g Kapern
1
Stück Biozitrone (Saft)
20
g frischen Dill
Rapsöl,
Salz und Pfeffer aus der Mühle, Zucker
...
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