Der Januar als Verzichtsmonat

Zum Jahresanfang einen Monat auf tierische Lebensmittel verzichten - dazu lädt der Veganuary ein. Die internationale Organisation Veganuary lädt seit 2014 weltweit dazu ein, im Januar den rein pflanzlichen Lebensstil zu testen. Petra Rassenhövel, Ernährungsberaterin aus Lippetal sagt, ein Monat reicht aus, um die positiven Effekte einer Ernährungsumstellung zu sehen: "Positiver Effekt ist, wenn kein Fleisch gegessen wird, kann es zum Beispiel sein, dass man weniger Gelenkbeschwerden hat. Positiv kann sein, dass die Haut besser wird. Und das sind ja Erfahrungen, die die Klienten machen, die sie dann bestätigen "Ich mache das weiter". Das geht schon nach einem Monat, das merken wir. Oder dass man einfach aktiver wird, zum Beispiel." Die sorgfältige Auswahl der veganen Produkte sei dabei allerdings auch entscheidend, so die Expertin weiter. Das Nutriscore-Ampelsystem auf vielen Produkten kann euch dabei helfen. Jetzt im Januar verzichten viele Menschen aber auch auf andere Dinge, zum Beispiel auf Alkohol, Zucker oder reduzieren ihre Zeit mit dem Handy in der Hand.