Essverhalten ändert sich seit Corona

Jetzt in der Coronakrise haben viele das Kochen für sich entdeckt. Dabei scheint auch das Thema Regionalität eine größere Rolle zu spielen. Diese Erfahrung machen zumindest einige Hofläden im Kreis Soest, sagt zum Beispiel Christiane Engels vom Bauernhof Engels in Geseke. Ungewohnt sei für viele Neukunden, dass in einem Hofladen nicht immer die volle Auswahl im Laden vorrätig sei. Vieles gehe über Vorbestellung, so Engels weiter.