Beyond Meat und andere Ersatzprodukte im Trend

Beyond Meat, also ein Brei aus Erbsenproteinen, verspricht Fleischgeschmack, ohne dass auch nur ein Gramm Fleisch dafür verarbeitet wird. Der neue Lebensmittel-Trend aus den USA wird bei uns im Kreis Soest durchaus kritisch betrachtet. Street Food-Koch Simon Brenziger aus Lippstadt würde Beyond Meat-Produkte nicht auf seine Hamburger-Karte packen. Beyond Meat wird in Deutschland bislang nur im Discounter LIDL angeboten. Dort waren die Burger-Patties nach wenigen Minuten ausverkauft.