Kreis Soest: Essen gehen in Möbelhäusern und Co. boomt
Veröffentlicht: Mittwoch, 18.09.2024 06:50
Eine neue Studie zeigt, dass Restaurants in Möbelhäusern oder Einkaufszentren immer beliebter werden. Das hat verschiedene Gründe. Wir haben den Trend für euch getestet.
Kreis Soest: Essen gehen in Möbelhäusern und Co. boomt
Die sogenannte Handelsgastronomie boomt. Das zeigt eine neue Studie des EHI-Instituts für Handelsforschung. Demnach stieg der Umsatz in Restaurants, die beispielsweise in Möbelhäuser oder Einkaufszentren integriert sind, zuletzt um 16 Prozent. Ein außergewöhnlich hohes Plus. Ein Grund dafür: Die Möbelhäuser könnten in ihren Restaurants deutlich günstigere Preise anbieten, erklärt Lars Martin, der Geschäftsführer der DEHOGA Westfalen:
"Bei der Handelsgastronomie handelt es sich in der Regel um eine Systemgastronomie. Das heißt, man kann mit anderen Preisen arbeiten. Das lockt natürlich Gäste."
Wie gut ist das Essen in der Handelsgastronomie?
Der Durchschnittspreis für ein Pastagericht beträgt in der Handelsgastronomie zum Beispiel knapp 6,40 Euro. In der regulären Gastronomie liegt der Preis laut Studie dagegen bei 9,70 Euro. Die niedrigeren Preise stünden einer guten Qualität der Speisen nicht unbedingt entgegen, sagt Lars Martin. Die Studie zeigt aber auch: Inzwischen ist den Kundinnen und Kunden der Preis sogar wichtiger als die Qualität der Speisen. Deshalb sind die vergleichsweise günstigen Restaurants in Möbelhäusern und Co. aktuell offenbar besonders beliebt.
Essen gehen in Möbelhäusern - Hellweg Radio testet den Trend
Immer mehr Menschen, vor allem ältere, gehen gerne in Restaurants essen, die zum Beispiel in Möbelhäuser oder Einkaufszentren integriert sind. Ein interessanter Trend, den sich Hellweg Radio-Reporterin Eva Schulze-Gabrechten angeschaut hat. Hier hört ihr das Ergebnis:
