Menschen im Kreis Soest wollen sich nachhaltig ernähren

Fast drei Viertel der Menschen in Westfalen-Lippe möchte sich gerne nachhaltiger ernähren. Das zeigt eine neue Forsa-Umfrage. Viele Befragte sagen allerdings auch: ihnen ist gar nicht so ganz klar, was mit klimaschonender Ernährung gemeint ist. Nachhaltige Ernährung kann schon beim Einkauf im Supermarkt anfangen. Mit entsprechenden Labeln können wir erkennen, ob Lebensmittel klimafreundlich oder klimaschädlich sind. Hier würde sich ein Großteil der Befragten eine verpflichtende und einheitlichere Kennzeichnung wünschen. Außerdem kommt hier auch gleich das Geld ins Spiel. Etwa 80 Prozent finden, dass gesunde Lebensmittel niedriger besteuert werden sollten. Was noch mehr Menschen bewusst werden muss: Auf tierische Lebensmittel zu verzichten ist die effektivste Maßnahme für eine nachhaltigere Ernährung. Laut der Forsa-Umfrage ist das nur jedem Dritten klar.